Gregorio Salcedo, profesor de la Universidad de La Solana, ha presentado su libro 'Análisis de las huellas de carbono, nitrógeno, energética e hídrica del cereal de invierno, olivo y viñedo en los Campos de Montiel y La Mancha. Estrategias de mitigación'.
La obra, editada por la Fundación Legado Bustillo dentro del proyecto Huellas, recopila varios años de investigación y busca demostrar que las prácticas agrícolas pueden optimizarse para reducir costes y emisiones sin mermar el rendimiento de los cultivos.
Objetivo principal: adaptar conceptos a la realidad de los agricultores manchegos
El autor sostiene que muchas prácticas agrarias pueden optimizarse para reducir costes y emisiones sin mermar el rendimiento de los cultivos.
Aplicación informática Huellapp: una herramienta para estimar la huella ambiental
La obra también incorpora una aplicación informática denominada Huellapp, que permite al agricultor introducir datos básicos de su explotación para estimar la huella ambiental y comprobar cómo pequeños cambios pueden mejorar tanto la sostenibilidad como la productividad.
100 ejemplares distribuidos gratuitamente por el Legado Bustillo
La primera edición consta de cien ejemplares distribuidos gratuitamente por el Legado Bustillo, aunque se prevén nuevas tiradas ante el interés que ya ha despertado la publicación.